Mì Udon rong biển vị hải sản
Nguyên liệu
- 1 bó sợi mì Udon 100g: Bạn có thể tìm thấy ở siêu thị bán hàng Nhật Bản. Có nhiều loại sợi mì khác nhau, ví dụ sợi mỏng thích hợp với mùa hè, sợi tròn đúng chất truyền thống… Tùy theo khẩu vị mà chọn loại thích hợp
- 1 gói Bonito Flakes loại 100g. Nếu không có bạn có thể sử dụng 100g cá cơm khô
- 1 gói rong biển Wakame (loại rong biển tươi để nấu canh), nếu không có bạn có thể thay bằng rong biển Kombu (loại từng tấm để làm cơm cuộn)
- Nấm đông cô
Rong biển Kombu và Bonito Flakes
Cách làm
Bước 1: Đo lượng nước bằng cách dùng tô canh sử dụng để ăn mì. Mỗi người ăn nên cho tối đa chỉ 250ml nước. Cho số nước đó vào nồi cơm điện, nhấn nút Cook, chờ tới khi sôi thì lấy ra.
Bước 2: Làm nước dùng Daisi: Sau khi sôi nước, cho 50g Bonito Flakes vào, nêm thêm bột ngọt, muối, tiêu, đường cho đến khi cảm thấy vừa vị, nấu khoảng 10 phút, sau vớt hết vụn cá ra cho nước dùng trong. Tiếp đó bỏ vào hỗn hợp 25g gói rong biển Wakame, vớt rong biển ra trong vòng 2 phút rồi cho thêm 20g nấm đông cô đã cắt gốc và sửa sạch. Có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên thân nấm.
Rong biển Wakame
Bước 3: Dùng nồi cơm điện nấu thêm 1 ít nước sôi, cho mì vào nhúng trong vòng 20 giây rồi vớt ra nhúng nước lạnh để loại bỏ các tạp chất trên sợi mì và làm sợi săn chắc.
Bước 4: Cho sợi mì Udon vào nước dùng Daisi trong nồi cơm điện, nhấn nút Cook, để 2 phút rồi ngắt nguồn, đổ ra tô để ăn, cho rong biển đã vớt ra ở bước 2 vào. Trang trí hành lá, tiêu, ớt, trứng luộc nếu thích. Món mì thành công phải là sợi mì dai, không nát, nước dùng có mùi của rong biển tươi và vị mằn mặn trong từng lát rong biển lẫn Bonito Flakes.
Thưởng thức Mì Udon rong biển khi đã hoàn thiện
5 lý do nên chọn điều hòa FUJITSU - hãng điều hòa không khí đến từ Nhật Bản
Samsung định hình phong cách sống thời thượng với TV The Frame, The Serif và The Sero
![[Tương Lai Của Trải Nghiệm Nghe Nhìn] ② HDR10+, Bí mật đằng sau độ phân giải cao trên QLED 8K](/media/news/120_1158_future_of_viewing_pt_2_hdr10_main_1.jpg)
[Tương Lai Của Trải Nghiệm Nghe Nhìn] ② HDR10+, Bí mật đằng sau độ phân giải cao trên QLED 8K
DigiCity 1 (HEAD OFFICE)
Địa chỉ: Số 277 Đường Nguyễn Trãi, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân
DigiCity 2
Địa chỉ: Số 221 Thanh Nhàn, Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng
DigiCity 3
Địa chỉ: Số 215 Đường Ngọc Hồi, Thanh Trì, Hà Nội
DigiCity 4
Địa chỉ: Số 35 Ngọc Hồi, Hoàng Liệt, Hoàng Mai
| Xem trên phiên bản mobile | Website đã đăng ký với Cục thương mại điện tử, cục công nghệ thông tin - Bộ Công Thương |
Trả góp 
