Top 5 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
Lượt xem : 0
Tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm đúng cách.
Những sai lầm phổ biến khi sử dụng tủ lạnh không chỉ làm giảm chất lượng thực phẩm mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Cùng điểm qua top 5 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để tránh những nguy cơ tiềm ẩn và tối ưu hóa việc sử dụng thiết bị này.
Không phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh
- Tác hại:
- Việc để lẫn thực phẩm sống (thịt, cá) với thực phẩm chín hoặc rau củ có thể dẫn đến tình trạng lây nhiễm chéo vi khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Mùi từ thực phẩm sống có thể lan sang các loại thực phẩm khác, làm mất đi hương vị ban đầu.
- Cách khắc phục:
- Phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh:
- Thực phẩm sống nên được bọc kín hoặc đặt trong hộp riêng.
- Thực phẩm chín nên để ở ngăn trên cùng.
- Rau củ nên để ở ngăn chuyên dụng để giữ độ tươi lâu hơn.
Đặt nhiệt độ tủ lạnh không phù hợp
- Tác hại:
- Nhiệt độ quá cao: Thực phẩm dễ bị hỏng, vi khuẩn phát triển nhanh.
- Nhiệt độ quá thấp: Một số loại thực phẩm như rau củ có thể bị đông cứng, mất chất dinh dưỡng và hương vị.
- Cách khắc phục:
- Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh phù hợp:
- Ngăn mát: Nhiệt độ từ 2-5°C để bảo quản thực phẩm hàng ngày.
- Ngăn đông: Nhiệt độ từ -18°C để bảo quản thực phẩm lâu dài.
- Sử dụng nhiệt kế tủ lạnh nếu cần để kiểm tra độ chính xác.
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu
- Tác hại:
- Thực phẩm bảo quản lâu ngày sẽ bị mất chất dinh dưỡng, thay đổi hương vị và có nguy cơ bị hỏng dù vẫn được để trong tủ lạnh.
- Một số thực phẩm như sữa, thịt, cá có hạn sử dụng ngắn, nếu không chú ý có thể gây ngộ độc thực phẩm.
- Cách khắc phục:
- Ghi chú ngày bảo quản thực phẩm:
- Thực phẩm tươi sống: Nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
- Thực phẩm đông lạnh: Có thể bảo quản từ 1-3 tháng tùy loại.
- Đồ ăn chín: Nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày.
- Kiểm tra định kỳ thực phẩm trong tủ lạnh và loại bỏ những thực phẩm đã hết hạn hoặc có dấu hiệu hỏng.
Không bọc kín thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh
- Tác hại:
- Thực phẩm không được bọc kín dễ bị mất nước, khô héo và hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
- Vi khuẩn từ thực phẩm sống có thể lan ra tủ lạnh, ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác.
- Cách khắc phục:
- Sử dụng hộp đựng thực phẩm kín hoặc túi zip để bảo quản thực phẩm.
- Đối với thực phẩm có mùi mạnh như hành, tỏi, cá, nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp chuyên dụng để tránh lan mùi.
Quá tải tủ lạnh với quá nhiều thực phẩm
- Tác hại:
- Khi tủ lạnh chứa quá nhiều thực phẩm, luồng khí lạnh không thể lưu thông đều, dẫn đến một số thực phẩm không được làm lạnh đúng cách.
- Tủ lạnh hoạt động quá tải, tiêu tốn nhiều điện năng và giảm tuổi thọ thiết bị.
- Cách khắc phục:
- Sắp xếp thực phẩm khoa học:
- Không để thực phẩm che kín các khe thông gió.
- Sắp xếp thực phẩm theo nhóm và ưu tiên sử dụng những thực phẩm gần hết hạn trước.
- Chỉ mua thực phẩm vừa đủ dùng để tránh tình trạng tủ lạnh quá tải.
Lời khuyên để bảo quản thực phẩm hiệu quả trong tủ lạnh
- Vệ sinh tủ lạnh định kỳ: Làm sạch tủ lạnh ít nhất 1 lần/tháng để loại bỏ vi khuẩn, mùi hôi và đảm bảo thiết bị hoạt động tốt.
- Không để thức ăn nóng vào tủ lạnh: Thức ăn nóng sẽ làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, ảnh hưởng đến các thực phẩm khác và khiến tủ lạnh tiêu tốn nhiều điện năng hơn.
- Sử dụng hộp thực phẩm trong suốt: Giúp bạn dễ dàng nhìn thấy và quản lý thực phẩm bên trong.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Đừng quên kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm trước khi bảo quản.
Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không đúng cách, bạn có thể vô tình gây lãng phí thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình. Tránh những sai lầm phổ biến như không phân loại thực phẩm, đặt nhiệt độ không phù hợp, hoặc bảo quản thực phẩm quá lâu để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn. Hãy áp dụng những kinh nghiệm trên để sử dụng tủ lạnh một cách hiệu quả nhất!
- Đánh giá nhanh tủ lạnh mini cho phòng ngủ: Tiện lợi, nhỏ gọn và hiệu quả 19-08-2025, 2:39 pm
- Kinh nghiệm bảo quản rau củ tươi lâu trong tủ lạnh 08-08-2025, 10:58 am
- Tư vấn & mua hàng, liên hệ 17-01-2025, 11:15 am
- Tủ Lạnh LG - Nhận Ngay Quà Vip 04-09-2024, 3:14 pm
- Cấp đông mềm là gì ? Có cần thiết sử dụng tủ có ngăn cấp đông mềm không ? 05-01-2019, 12:05 pm
- Công nghệ kháng khuẩn khử mùi Nanoe-X trên tủ lạnh Panasonic 24-12-2018, 4:12 pm
- Vì sao tủ lạnh mới bị nóng hai bên? 20-12-2018, 1:20 pm
- Những lợi ích tuyệt vời của tủ lạnh ngăn đá dưới 20-12-2018, 12:56 pm
- Cách sử dụng tủ đông mới mua đúng cách để tiết kiệm và dùng bền bỉ 18-12-2018, 9:49 am
- Tủ lạnh Sharp có tốt không? Ưu nhược điểm của tủ lạnh Sharp 04-12-2018, 4:47 pm
Trả góp 
