Đầu tiên chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về sự khác nhau giữa lò vi sóng và lò nướng.
Lò vi sóng đã được người Việt sử dụng cách đây hơn 10 năm, việc sử dụng đã được nhiều người biết đến, tuy nhiên, 3-4 năm nay lò nướng mới xuất hiện nhiều, và nó bắt đầu gây ra sự nhầm lẫn. Nhiều người cho rằng, lò vi sóng và lò nướng hoàn toàn giống nhau, chúng chỉ khác tên gọi, hay cũng có những người cho rằng lò vi sóng tốt hơn lò nướng, vì nó đắt hơn. Trên thực tế thì những điều nghi ngờ trên là không đúng.
Ưu điểm của lò vi sóng là tiết kiệm năng lượng, giảm thời gian nấu, thực phẩm giữ được nhiều chất dinh dưỡng và hương vị nguyên thủy nhưng lò vi sóng cũng có những nhược điểm như phóng xạ có thể thoát ra ngoài. Sóng điện từ phân phối không đều, có chỗ nóng đều ( xung quanh lò ) chỗ nóng ít ( giữa lò ). Vì vậy thực phẩm ở giữa lò chậm chín hơn ở xung quanh lò...
Lò vi sóng rất thuận tiện để hâm các món ăn dư vì không phải cho thêm nước, không sợ món ăn khô cháy hoặc dính vào nhau mà hương vị vẫn còn nguyên, rã đá mau hơn. Có khả năng nấu chín thực phẩm, kể cả những miếng thịt lớn mà vẫn tiết kiệm thời gian nấu.
Các lò vi sóng hiện nay thường có cả chế độ nướng. Tuy nhiên, với những bà nội trợ cầu kỳ, nướng bằng lò vi sóng không ngon bằng lò nướng riêng. Con gà, miếng thịt, miếng cá... nướng bằng lò sóng không cháy cạnh, không vàng đều và không có độ giòn bên ngoài. Với người tính toán, việc mua một lò viba có chế độ nướng đắt tiền hơn mua một lò nướng cộng một lò viba không có chế độ nướng.
Theo thông tin từ nhân viên bán hàng của Thành Phố Điện Máy DigiCity: Lò nướng: chỉ dùng nướng thức ăn, ví dụ nướng gà, vịt, quay heo…vì lò nướng nhiệt độ cao (lên đến 1000 độ) dùng nướng chín thức ăn. Lò vi sóng thì nhiệt độ thấp, dùng hâm nóng thức ăn là chính nên không nướng được. Thiết kế 2 lò này cũng khác nhau để phù hợp với tính năng của chúng.
Dưới đây là những điểm khác biệt giữa lò nướng và lò vi sóng:
1. Cách làm chín thức ăn
- Lò vi sóng: Như tên gọi của nó, lò vi sóng sử dụng bước sóng cực nhỏ để làm chín thức ăn. Các bước sóng nhỏ này sẽ tạo va đạp giữa các phân tử trong thức ăn, phân tử của thức ăn giao động mạnh lên, và cọ xát vào nhau, tạo ra nhiệt và làm chín một cách tổng thể.
- Lò nướng điện: Lò nướng làm chín thức ăn bằng nhiệt trực tiếp. Do vậy thức ăn lâu chín hơn và người nấu ít chủ động hơn trong việc điều chỉnh độ chín của thực phẩm.
Cũng chính vì cơ chế này mà chúng tạo ra sự khác biệt. Lò vi sóng dù cao cấp cũng không thể thay thế lò nướng, bởi chất lượng vi sóng chủ yếu là chín và làm nóng, còn nướng thì còn tạo được độ giòn. Ngược lại, lò nướng có thể vừa nướng, vừa hâm nóng được, nhưng thời gian lâu hơn lò vi sóng (thời gian phụ thuộc vào mỗi món ăn cụ thể).
2. Công dụng
- Lò vi sóng: dùng hâm nóng, rã đông thực phẩm, cơm,…. có thể nướng nhẹ một số món như xúc xích, bacon…một số lò vi sóng cao cấp, như lò vi sóng Fagor, Bosch, Teka, Malloca... có luôn tính năng nướng thức ăn. Tuy nhiên, chất lượng của món nướng thì không đạt yêu cầu.
- Lò nướng: chỉ dùng nướng thức ăn, ví dụ nướng gà, vịt, quay heo…vì lò nướng nhiệt độ cao (lên đến 1000 độ) dùng nướng chín thức ăn. Lò vi sóng thì nhiệt độ thấp, dùng hâm nóng thức ăn là chính nên không nướng được. Thiết kế 2 lò này cũng khác nhau để phù hợp với tính năng của chúng.
3. Giá cả của lò nướng và lò vi sóng
- Có thể nhận thấy chung rằng: giá của lò nướng rẻ hơn lò vi sóng (có loại rẻ hơn tới 1.5 đến 2 lần).
Kết luận: Đối với điều kiện nấu nướng ở Việt Nam, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lò nướng, đặc biệt là lò nướng cao cấp Bosch, Fagor hay Teka, bởi chất lượng của các hãng này thật sự là khác biệt.
Với những tư vấn trên DigiCity hy vọng sẽ làm hài lòng và giúp bạn lưa chọn được sản phẩm phù hợp.
Hãy đến với DigiCity để được mua hàng với chất lượng và giá cả không thể hợp lý hơn.
- 277 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân (cạnh công ty giày Thượng Đình) hoặc
- 221 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Website: www.DigiCity.vn. Facebook:https://www.facebook.com/DigiCity
DigiCity: Tư vấn- Mua hàng - Giao hàng tận nơi toàn quốc, gọi số 1900 6662
5 lý do nên chọn điều hòa FUJITSU - hãng điều hòa không khí đến từ Nhật Bản
Samsung định hình phong cách sống thời thượng với TV The Frame, The Serif và The Sero
![[Tương Lai Của Trải Nghiệm Nghe Nhìn] ② HDR10+, Bí mật đằng sau độ phân giải cao trên QLED 8K](/media/news/120_1158_future_of_viewing_pt_2_hdr10_main_1.jpg)
[Tương Lai Của Trải Nghiệm Nghe Nhìn] ② HDR10+, Bí mật đằng sau độ phân giải cao trên QLED 8K
DigiCity 1 (HEAD OFFICE)
Địa chỉ: Số 277 Đường Nguyễn Trãi, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân
DigiCity 2
Địa chỉ: Số 221 Thanh Nhàn, Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng
DigiCity 3
Địa chỉ: Số 215 Đường Ngọc Hồi, Thanh Trì, Hà Nội
DigiCity 4
Địa chỉ: Số 35 Ngọc Hồi, Hoàng Liệt, Hoàng Mai
| Xem trên phiên bản mobile | Website đã đăng ký với Cục thương mại điện tử, cục công nghệ thông tin - Bộ Công Thương |
Trả góp 
