Tuy nhiên, để thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn, bạn cần biết cách sắp xếp và bảo quản đúng cách. Trong bài viết này, DigiCity sẽ chia sẻ cẩm nang bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, giúp bạn tiết kiệm chi phí và đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
1. Phân loại thực phẩm trước khi bảo quản
Phân loại theo nhóm thực phẩm
Trước khi cho thực phẩm vào tủ lạnh, hãy phân loại chúng theo từng nhóm như rau củ, trái cây, thịt cá, đồ ăn chín,... Việc phân loại này giúp tránh tình trạng lẫn mùi và đảm bảo nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.
Sử dụng hộp đựng thực phẩm
Để tránh thực phẩm bị nhiễm khuẩn hoặc mất nước, hãy sử dụng hộp đựng thực phẩm kín hoặc túi zip. Điều này không chỉ giúp thực phẩm tươi lâu mà còn giữ cho tủ lạnh luôn sạch sẽ.

2. Sắp xếp thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh
Ngăn mát (2-5°C)
Ngăn mát là nơi bảo quản thực phẩm như:
- Rau củ: Đặt trong ngăn kéo riêng, sử dụng túi lưới hoặc hộp có lỗ thông hơi để tránh bị úng nước.
- Trái cây: Để riêng với rau củ, tránh làm trái cây bị dập.
- Đồ ăn chín: Đậy kín hoặc cho vào hộp để tránh nhiễm khuẩn từ thực phẩm sống.
Ngăn đông (-18°C)
Ngăn đông là nơi lý tưởng để bảo quản:
- Thịt, cá: Rửa sạch, chia nhỏ thành từng phần và bọc kín bằng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Đảm bảo đóng gói kín để tránh bị khô và nhiễm mùi từ các thực phẩm khác.

Cửa tủ lạnh
Cửa tủ lạnh là nơi có nhiệt độ không ổn định, chỉ nên bảo quản:
- Các loại gia vị như tương ớt, sốt mayonnaise, nước uống đóng chai.
3. Thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
Ngăn mát
- Rau củ: 3-7 ngày.
- Trái cây: 5-7 ngày.
- Đồ ăn chín: 2-3 ngày.
Ngăn đông
- Thịt, cá: 1-3 tháng.
- Hải sản: 2-3 tháng.
- Thực phẩm chế biến sẵn: 1-2 tháng.

4. Mẹo bảo quản thực phẩm lâu hỏng
1. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Hãy đảm bảo nhiệt độ ngăn mát từ 2-5°C và ngăn đông từ -18°C để thực phẩm được bảo quản tốt nhất.
2. Không để thực phẩm quá đầy
Đừng nhồi nhét quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh, vì điều này làm giảm hiệu quả làm lạnh và tăng nguy cơ thực phẩm nhanh hỏng.
3. Làm sạch tủ lạnh định kỳ
Hãy vệ sinh tủ lạnh ít nhất 1 lần/tháng để loại bỏ vi khuẩn và mùi hôi, đồng thời kiểm tra và loại bỏ thực phẩm hết hạn.
4. Sử dụng công nghệ hiện đại
Các dòng tủ lạnh hiện đại tại DigiCity được trang bị công nghệ như:
- Ngăn đông mềm: Giúp bảo quản thịt cá mà không cần rã đông.
- Công nghệ kháng khuẩn: Loại bỏ vi khuẩn và mùi hôi hiệu quả.
- Hệ thống làm lạnh đa chiều: Giữ nhiệt độ ổn định, giúp thực phẩm tươi lâu hơn.

5. Những sai lầm thường gặp khi bảo quản thực phẩm
1. Không bọc kín thực phẩm
Thực phẩm không được bọc kín dễ bị mất nước, nhiễm khuẩn và lẫn mùi.
2. Để thực phẩm nóng vào tủ lạnh
Thực phẩm nóng làm tăng nhiệt độ bên trong tủ lạnh, gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác.
3. Bảo quản thực phẩm quá lâu
Mỗi loại thực phẩm đều có thời hạn bảo quản nhất định. Việc để quá lâu không chỉ làm giảm chất lượng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mua tủ lạnh hiện đại tại DigiCity
DigiCity là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các dòng tủ lạnh chính hãng với giá tốt. Khi mua hàng tại DigiCity, bạn sẽ nhận được:
- Sản phẩm chính hãng: Cam kết 100% từ các thương hiệu lớn như Samsung, LG, Panasonic,...
- Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ tư vấn tận tâm, hỗ trợ lắp đặt nhanh chóng.
- Ưu đãi hấp dẫn: Nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá đặc biệt.
Nếu quý khách có nhu cầu mua tủ lạnh, máy giặt, điều hòa... với các thương hiệu lớn như Samsung, LG, Panasonic... hãy liên hệ DigiCity qua hotline: 0945.172.266 hoặc truy cập website: digicity.vn.